Türkiye Gastronomi Festivalleri… Ülkemizin kaynakları o kadar çeşitli ve güçlü ki, bizler yalnızca kaynaklarımıza paralel hedefler belirleyelim ve belirlediğimiz hedefler içinde kültürel içerikleri zengin organizasyon ve faaliyetleri beldelerimizin insan, kurum
Yıllardır şehirlerine ürün ve hizmet üreten işletmelerin, kendilerini müşteri beklentilerine göre reçete, menü, sunum ve salon gibi temel değerler dahil güncellemeleri, işletmelerini gelişmekten öte artık işletmelerini yaşatmak için zorunluluk haline
Seyahat ederek bir yerlere gittiğimizde veya bulunduğumuz bölgede hangi restorana gidelim dediğimizde genellikle iki ana yol çıkar önümüze… ya güvenebileceğimiz bir derecelendirme sistemi ya da deneyimleyenlerin verdiği geri bildirimler…
Ülke genelinde havalimanlarımızın artması, döviz kurlarındaki yükseliş gibi sebepleri üst üste koyduğumuzda kendi insanlarımızın yurtdışına göre yurtiçini tercih etmeleri, yurtdışından da bakıldığında kur, kum, güneş, tarih ve coğrafi avantajlarımız başta
Eski Persçe ’de “Güzel Atlar Ülkesi” anlamına gelen “Katpatuka”, günümüzde ise Kapadokya olarak adlandırılan bölge; Niğde, Nevşehir, Aksaray, Kayseri ve Kırşehir illeri arasındaki 250 km²’lik bir alandaki yoğunlaşmış coğrafi oluşumları içeren
Dünya genelindeki yemeklerin reçeteleri ve reçetelerinin içerikleri kadar; üretim tekniklerinden, sunumlarına; servislerinden, gıda güvenirliği ve hijyen süreçlerine; mimarilerinden, malzeme seçimlerine kadar pek çok kriter dikkate alınarak, kendilerine özgü̈ değerlendirme sistemleri
Ülkemizdeki hemen her ilimizin, her beldemizin; öncelikle seyahat etmenin bu kadar mümkün olmadığı ve dışarıda da ailece yemek yeme alışkanlığının henüz oluşmadığı on yıllar öncesine dayanan esnafına, tüccarına, bankacısına, memurlarına
Kilis Valiliği, Kilis Belediyesi, İpekyolu Kalkınma Ajansı ve Kilis ili Organik Zeytinyağı Üreticileri Birliği ev sahipliğinde, Gastronomi Profesyonelleri Derneği olarak; gastronomi ve gastronomi turizmi odaklı işletmelerin iyileştirilmesi, kadim şehrin