Ferah Güneri Bircan, ağırlama ve konaklama sektöründe 17 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren ve İstanbul merkezli çalışmalarıyla Türkiye, Avrupa, Orta Asya, Afrika ve Uzakdoğu ülkelerinde danışmanlık, ekipman, proje ve uygulama hizmetleri üreten bir iş insanıdır.
Ağırlama ve konaklama sektöründe 25 yılı aşkın deneyime sahip olan Ferah Güneri Bircan, İstanbul merkezli olarak faaliyet gösteren Horeca Core Şirketler Grubu’nun kurucusudur.
Türkiye, Avrupa, Orta Asya, Afrika ve Uzak Doğu ülkelerinde, grup şirketleri ile birlikte danışmanlık, proje, ekipman ve uygulama alanlarında bütüncül hizmetler üretmektedir
Bircan; yiyecek ve içecek işletmeleri için menü ve hikâye temelli marka-konsept oluşturma süreçlerinden, kurumsal kimlik geliştirme, iç mimari tasarım, projelendirme, uygulama, ekipman tedariki ve proje yönetimi aşamalarına kadar tüm adımları kapsayan profesyonel çözümler sunmaktadır.
Bu çalışmaları, Horeca sektörünün mimari, operasyonel ve marka boyutlarını tek çatı altında buluşturan özgün bir yaklaşım ile yürütmektedir.
Gastronomi başlığı altında, birçok sivil toplum kuruluşunun projelerinde yer alan veya kuruluş süreçlerine katkı sunan Bircan; aynı zamanda Gastronomi Profesyonelleri Derneği Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yürütmektedir.
Sektörün gelişimine katkı amacıyla yiyecek-içecek işletmeciliği, proje yönetimi ve gastronomi stratejileri konularında danışmanlık, eğitim ve mentorluk faaliyetleri sürdürmekte; çeşitli makaleler kaleme almakta, panel ve açık oturumlarda konuşmacı veya moderatör olarak yer almaktadır.
Turizm gelirlerinin artırılması ve çeşitlendirilmesi amacıyla, gastronomi, kültür ve turizm odaklı sürdürülebilir proje geliştirme çalışmaları yürüten Bircan, aynı zamanda “destinasyon geliştirme” yaklaşımıyla şehir ve bölgelerin tanıtımına yönelik stratejik projeler üretmekte ve uygulama ekiplerini koordine etmektedir.
Evli ve iki çocuk babası olan Ferah Güneri Bircan; seyahat etmeyi, araştırmayı, okumayı ve üretmeyi yaşamının merkezine alan bir profesyonel olarak, beş kıtada farklı kültürleri gözlemleme ve bunları sektör deneyimine entegre etme tutkusuyla çalışmalarına devam etmektedir.
